🦬 Zupa Dyniowa Z Masłem Orzechowym
189. Zupa z masłem orzechowym. Jemy zdrowo - Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokryj blachę papierem do pieczenia. Oczyść i wydrąż dynię. Jabłka umyj i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój wszystko na niewielkie kawałki. Ułóż je na blasze. Pokrój czosnek w plasterki i dodaj do dyni. Jesień nie może się bez niej obejść. Jest smaczna w każdym wariancie, ale ja najbardziej lubię ją w tej wersji. Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym to nieco inna wersja klasyki, którą znacie. Podałam ją z chipsem z boczku, ale możecie pominąć ten dodatek – wtedy będzie całkowicie wegańska!Zupa dyniowa z mlekiem kokosowymIlość porcji: 6Rodzaj: bez glutenu, opcja wegańska, bez laktozySkładniki:1 ząbek czosnku1 szalotka1 cm imbiru (obrany i starty)po 1/2 łyżeczki kurkumy, gałki muszkatołowej, cynamonu1 łyżeczka chilli i pieprzu500 g obranych ziemniaków700 g odpestkowanej dyni hokkaido lub piżmowej600 ml bulionu1 puszka mleka kokosowegoDodatkowo:6 plasterków boczkunatka pietruszki lub świeża kolendra2 lyżki pestek z granatuPrzygotowanie:Ziemniaki i dynię kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy nieco oleju, podsmażamy posiekany czosnek z szalotką i imbirem, po minucie dodajemy przyprawy i smazymy 30 sekund. Wrzucamy warzywa, chwilę smazymy, zalewamy gorącym bulionem i mlezkiem kokosowym. Przykrywamy i gotujemy do miękkości około 30-40 zupę dokładnie i w razie potrzeby smażymy na suchej patelni, aż stanie się zupę do talerzy, dekorujemy chipsami z boczku, kolendrą lub pietruszką i chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.Zobacz także: Tofu-klopsy z masłem orzechowym. Wegańska klasyka z dodatkiem masła orzechowego oraz suszonych pomidorów. Do tego makaron razowy i sos pomidorowy, albo sałatka. Palce lizać! na wegańską stronę. „Klopsiki” są jędrne, chrupiące i pyszne. Bez cholesterolu i nadmiaru nasyconych kwasów tłuszczowych, a pełne białka. Też żałujesz, że w Polsce zwyczaj obchodzenia Halloween jest zdecydowanie słabiej kultywowany niż w innych krajach? Jeżeli Twoja odpowiedź na to pytanie jest twierdząca myślę, że ten pomysł Ci się spodoba. Otóż, dzisiaj na Just My Delicious rozpoczynam serię Halloween. Ma ona na celu po pierwsze zaspokojenie mojej ambicji dotyczącej przygotowania kilku potraw nawiązujących tematycznie do Halloween. Po drugie zachęcenie Cię do upichcenia chociaż jednego dania pozostającego w tej konwencji (nawet, gdyby to miało być „jedynie” ku uciesze dzieci). A po trzecie umilenie sobie coraz chłodniejszych i bardziej dżdżystych dni. Mam kilka pomysłów, które być może staną się inspiracją do rozpoczęcia Twoich własnych poczynań w tej dziedzinie oraz pomogą przy ewentualnej organizacji imprezy Halloween`owej. Gotowi? No to zaczynamy! Na pierwszy rzut idzie gorrrąca kremowa zupa dyniowa. Niech nie zmyli Cię jednak jej prostota, ponieważ smak skrywa nieprzewidywalny dodatek masła orzechowego, który nadaje jej charakteru i sprawia, że jest niepowtarzalna. Dzięki jej gęstej, aksamitnej konsystencji z łatwością przygotujesz odpowiedni wzorek na wierzchu, który do jej zjedzenia zachęci nie tylko niejadków. Natomiast groźna dłoń trzymająca kubek z tą „podejrzaną miksturą” doda pikanterii całemu posiłkowi, a poza tym świetnie sprawdzi się też jako znakomita przegryzka podczas jedzenia pajęczej zupy. Składniki na dwie porcje zupy: 2 marchewki 2 duże ziemniaki połowa cebuli 2 kwaśne i twarde jabłka, np. Granny Smith szczypta cynamonu 2 szklanki purée z dyni 6 łyżek masła orzechowego 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich 1/4 łyżeczki pieprzu szczypta soli szczypta czubrycy czerwonej Marchewki i ziemniaki obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Gdy będą gotowe zmiażdż na purée. Cebulę pokrój drobno i zeszklij na oliwie. Dodaj ją do purée z marchewki i ziemniaków. Na maśle podduś obrane i pokrojone kawałki jabłek z dodatkiem cynamonu. Kiedy zmiękną i będą aromatyczne dodaj je do wspomnianego wyżej purée. Teraz wszystko wymieszaj z purée z dyni, dodaj masło orzechowe, zioła oraz przyprawy. Całość zblenderuj na jednolitą masę i przelej do kubków. Do dekoracji: 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany ew. 4 ciemne ziarenka np. czarnuszki, siemienia lnianego itp. na oczka duszków lub kleksy z polewy czekoladowej Przepis na ciasto na paluchy znajdziesz w poście drożdżowe szczury, myszki i paluchy na Halloween 🙂 Sugestie: Zupa jest pyszna zarówno na zimno, jak i podawana na ciepło. Jednak w wersji na zimno nie jest tak bardzo aromatyczna. Pamiętaj, aby nie rozpędzać się z dodawaniem zbyt dużej ilości soli do zupy, ponieważ im zupa jest chłodniejsza, tym słony smak staje się bardziej intensywny! Pytanie: Z czym podawać zupę krem? Odpowiedź: Możliwości jest wiele. Z kawałkami grillowanego kurczaka, groszkiem ptysiowym, grzankami (np. z roztopionym na ich wierzchu serem i aromatycznymi ziołami), kawałkami surowych warzyw lub owoców do chrupania podczas jedzenia zupy. Pytanie: Jak pogłębić smak zupy? Odpowiedź: Dodaj do niej odrobinę, ziół, czosnku, soku z cytryny, octu winnego lub oleju z dodatkiem ziół wykorzystywanego do marynowania ząbków czosnku. Propozycję na inną zupę dyniową wraz z poradami znajdziesz w poście Zupa z Dyni z Marchewką. Zupa z dyni z masłem orzechowym to danie, którego po prostu nie może zabraknąć w jesienno-zimowym menu. Ten przepyszny krem rozgrzeje każdego zmarzlucha w chłodny dzień. Ten przepyszny krem rozgrzeje każdego zmarzlucha w chłodny dzień.Sposób przygotowania: Zupa dyniowa z karmelizowanymi orzechami włoskimi Na małą patelnię wlać miód, podgrzać aż zabulgocze, dodać orzechy, skarmelizować, rozłożyć na pergaminie i zostawić do wystygnięcia. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, łącznie z czosnkiem i imbirem. W garnku rozgrzać masło, wsupac przyprawy , gdy zaczną wydzielić aromat wrzucić warzywa, całość zalać gorącym bulionem, gotować aż dynią będzie miękka. Wlać sok z pomarańczy oraz mleczko kokosowe, doprawić płatkami chili, zupę zmiksować blenderem. Doprawić do smaku solą. Podawać z prażonymi orzechami. Smacznego. Podobne przepisy
KROK 1: PRZESMAŻAMY SKŁADNIKI ZUPY. Cebulę pokrojoną w kostkę smażymy w garnku na rozgrzanej oliwie. Dodajemy ziemniak pokrojony w kostkę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy tymianek. Mieszamy. Smażymy chwilę i dodajemy upieczony, podzielony na mniejsze różyczki kalafior. Ponownie mieszamy i przesmażamy chwilę, aż smaki sięZupa dyniowa o kremowej konsystencji – bez mleka i śmietany (ani wegańskich odpowiedników). Uwaga – zupa z podanych proporcji jest intensywna w smaku, jeśli preferujesz delikatniejsze smaki – zmniejsz ilość przypraw o ⅓-½. Czas przygotowania 50 min 1 niewielka dynia piżmowa, hokkaido lub inna (u mnie piżmowa ok. 1 kg, 5-6 szklanek pokrojonej w kostkę dyni) 3 szklanki bulionu warzywnego (połowę można zastąpić wodą) 1 cebula lub 2 małe szalotki lub ½ pora 2-4 ząbki czosnku 4-5cm kawałek imbiru (ok. 2 łyżeczki startego imbiru) 2 łyżki oleju do smażenia ½-1 łyżeczka płatków chilli lub ostrej papryki 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1 łyżeczka curry w proszku ¼ łyżeczki cynamonu ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki sosu sojowego (lub ½ łyżeczki soli) 2-3 łyżki masła orzechowego Dynię obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, cebulę lub pora kroimy w pióra. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy cebulę oraz dynię, mieszamy. Podsmażamy 7-10 minut. Czosnek kroimy na mniejsze kawałki, imbir ścieramy na tarce. Czosnek, imbir oraz płatki chilli (lub ostrą paprykę) dodajemy na patelnię, mieszamy i smażymy 2-3 minuty. Zawartość patelni wlewamy do garnka. Wsypujemy wszystkie przyprawy (kurkumę, słodką paprykę, curry, cynamon, gałkę muszkatołową, sos sojowy) i wlewamy bulion. Zagotowujemy i gotujemy 10-15 minut do zmięknięcia dyni, wyłączamy ogień. Dodajemy masło orzechowe. Studzimy zupę około 5 minut, po czym blendujemy na krem.
następnie miksuję całą zawartość garnka przy pomocy blendera – aż do uzyskania delikatnej jednolitej masy/kremu. jeżeli zupa jest zbyt gęsta rozcieńczam ją przegotowaną wodą. do prawie już gotowej zupy dyniowej dodaję śmietankę. wyciskam sok z połowy cytryny i dodaję go do garnka. całość mieszam i doprawiam do smaku
Zupa krem z dyni z masłem orzechowym rozgrzeje i nasyci, dostarczając dawkę dobrych kalorii, tak potrzebnych jesienią i zimą. Masło orzechowe zapewni temu prostemu daniu głębię smaku.
Zupa dyniowa z batatem i masłem orzechowym 14 lis 2016 22:19. sammakko Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zapisz. Zupa dyniowa z kaszą jaglaną
Masło orzechowe podnosi walory smakowe zupy i poprzez dużą zawartość białka sprawia, że jest bardziej pożywna. Taki lekko pikantny krem dyniowy z akcentem orzechowym to idealna zupa na jesień - rozgrzewająca i aromatyczna. Polecam! Zupa z dyni z masłem orzechowym.Dyniowa latte z Cold Brew Przygotowywana najczęściej z espresso, którego głęboki, intensywny smak idealnie komponuje się z wyraźnymi w smaku przyprawami, mlekiem i kremową śmietanką. Dla tych, którzy preferują delikatniejszy napar, łagodniejszy dla żołądka, idealnym rozwiązaniem będzie kawa parzona na zimno. Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 170°C. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiać, wymieszać i odłożyć na bok. Cytrynę i mandarynkę porządnie umyć a następnie sparzyć wrzątkiem. Osuszyć i na tarce z drobnymi oczkami otrzeć skórkę z obu owoców. W średnim garnku rozgrzej klarowane masło. Wrzuć drobno posiekaną cebulkę i podsmaż ją. Po ok. 5 minutach dorzuć oczyszczoną i pokrojoną dynię oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż przez kolejnych 5 minut. Podlej warzywa bulionem i przykryj garnek. Gotuj przez ok. 30–35 minut. Zdejmij garnek z ognia i… | orientalna zupa dyniowa z masłem orzechowym | placek ziemnaczany z jarmużem, grzybami, sosem z gorczycy i tzatzikami # glutenfree # wegetarianskie # weganskie # healthyeating # healthyfood # radna14 # vegdeli # vegan # vegetarian # foodporn # lunch